くらしと微生物のウェルネス・マガジン&ダイアログ
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せかいのこと - KOSMOST
せかいのこと
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せかいのこと
2022.06.13
山形県置賜地方に伝わる発酵食品「塩麹納豆」とは?
#納豆
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
#発酵
せかいのこと
2020.12.14
700年の歴史あるチェコのバドワイザーはアメリカのそれと違います
#発酵飲料
#ビール
#チェコ
#石黒アツシ
#バドワイザー
#写真
#旅
#発酵
せかいのこと
2021.02.22
トルコのヨーグルトドリンク「アイラン」を家庭で!
#アイラン
#トルコ
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
#ヨーグルト
#乳酸菌
せかいのこと
2021.10.10
マニラの市場とパイナップルの酢を使った家庭料理「アドボ」
#酢酸菌
#マニラ
#アドボ
#酢
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
せかいのこと
2021.10.16
北欧を巡って、ライ麦パンの食べ歩き
#北欧
#パン
#石黒アツシ
#写真
#乳酸菌発酵
#旅
#発酵
せかいのこと
2022.01.17
スリランカの鰹節「モルディブ・フィッシュ」
#カレー
#かつおぶし
#石黒アツシ
#写真
#旅
#スリランカ
#発酵
せかいのこと
2021.11.06
モロッコの塩レモンでタジンを!
#モロッコ
#マラケシュ
#塩レモン
#タジン
#乳酸発酵
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
せかいのこと
2024.03.29
[梶原有里、世界への窓 第3回] 世界的アスリートの子育てポイントは「体験」と「興味」
#子育て
#編集部
#梶原悠未
#梶原有里
せかいのこと
2024.03.30
[梶原有里、世界への窓 第4回] 世界的アスリートを育てた食事法
#子育て
#編集部
#子供
#梶原悠未
#梶原有里
#食事
せかいのこと
2022.03.25
真冬の北海道で出会った魚の糠漬け
#ぬか漬け
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
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