くらしと微生物のウェルネス・マガジン&ダイアログ
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KOSMOSTについて
#発酵 - KOSMOST - Page 2
#発酵
List of articles #発酵
せかいのこと
2022.05.09
台湾の朝といえば、香酢と豆乳で作る鹹豆漿(シェントウジャン)
#酢
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
おいしいこと
2025.03.31
発酵とおにぎりのコラボレーション〜“はっこうちゃん。”の発酵あそび。
#OnigiriAction
#おにぎり
#はっこうちゃん
#発酵
#麹菌
せかいのこと
2020.12.14
700年の歴史あるチェコのバドワイザーはアメリカのそれと違います
#発酵飲料
#ビール
#チェコ
#石黒アツシ
#バドワイザー
#写真
#旅
#発酵
せかいのこと
2021.11.06
モロッコの塩レモンでタジンを!
#モロッコ
#マラケシュ
#塩レモン
#タジン
#乳酸発酵
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
せかいのこと
2022.01.17
スリランカの鰹節「モルディブ・フィッシュ」
#カレー
#かつおぶし
#石黒アツシ
#写真
#旅
#スリランカ
#発酵
おいしいこと
2022.05.18
微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015:『ノーマの発酵ガイド』
#書籍
#はっこうちゃん
#微生物
#発酵
微生物のこと
2022.07.21
微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー018:『人体常在菌のはなし ── 美人は菌でつくられる』
#書籍
#はっこうちゃん
#微生物
#発酵
おいしいこと
2021.01.20
味噌に恋する休日〜 “はっこうちゃん。”の発酵あそび。
#レシピ
味噌
#はっこうちゃん
#発酵調味料
#発酵あそび
#発酵
おいしいこと
2022.09.26
「テンペ」から学ぶ、発酵食品の無限の楽しみ~“はっこうちゃん。”の発酵あそび
#テンペ
#手作り
#納豆
#大豆
#発酵
おいしいこと
2022.06.05
海を越える発酵ダイアログ! 日米同時に味噌づくり
#発酵ダイアログ
味噌
#発酵
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