くらしと微生物のウェルネス・マガジン&ダイアログ
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からだのこと
2022.07.11
暑い夏に起きやすい不調と解消に、中医学からのヒント~「気虚」のこと
#気虚
#星宏美
#中医学
せかいのこと
2023.07.25
[梶原有里、世界への窓 第4回] 世界的アスリートを育てた食事法
#子育て
#編集部
#子供
#梶原悠未
#梶原有里
#食事
せかいのこと
2023.08.08
[梶原有里、世界への窓 第8回] 脳トレでオリンピック・レベルの精神力を鍛える
#自転車競技
#子育て
#編集部
#梶原悠未
#梶原有里
おいしいこと
2022.08.12
夏におすすめ 薬膳的に読み解くお酢の効能
#効能
#星宏美
#酢
#薬膳
乳酸菌生産物質
2023.05.24
乳酸菌生産物質とは⑧ 350以上もの成分を含む乳酸菌生産物質、保湿もペットもアスリートにも?! 注目が集まる理由
#編集部
#ペット
#乳酸菌生産物質
#腸活
せかいのこと
2022.01.30
タバスコの酢酸発酵と辛さの指標スコヴィル値
#タバスコ
#酢酸菌
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
せかいのこと
2022.02.16
大豆発酵食品テンペ ~インドネシア・バリ島で出会った伝統と味
#テンペ菌
#インドネシア
#大豆
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
せかいのこと
2022.08.31
夏の高山を歩いて塩ぶりを思い、富山で麹ぶりに出会う。
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
#発酵
#麹
おいしいこと
2022.02.13
自転車アスリートの食事を梶原有里さんに学ぶ ~KOSMOST発酵ダイアログJANレポート
#自転車
#ダイアログ
#biosmile
#梶原悠未
#梶原有里
#トップアスリート
#食事
おいしいこと
2022.05.18
微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015:『ノーマの発酵ガイド』
#書籍
#はっこうちゃん
#微生物
#発酵
おいしいこと
2020.10.04
余ったご飯でつくれる「お米酵母」~“はっこうちゃん。”の発酵あそび
#はっこうちゃん
#お米酵母
#発酵あそび
#微生物
#ごはん
#発酵
微生物のこと
2022.09.27
地球をめぐる微生物の物語4:炭素循環から知る、植物と微生物の共生関係
#片倉さとし
#土壌微生物
#炭素
#気候変動
#炭素循環
温暖化
#地球
微生物のこと
2021.06.23
こんなところにも乳酸菌!①「発酵」と「腐敗」はどう違う?
#片倉さとし
#乳酸菌の日
#腐敗
#発酵
#乳酸菌
せかいのこと
2021.11.14
沖縄の豆腐よう 濃厚な旨味は調味料にも?
#沖縄
#豆腐よう
#腐乳
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
#発酵
#麹
せかいのこと
2023.07.25
[梶原有里、世界への窓 第5回] 世界的アスリートが実践する海外遠征時の食事法
#海外
#編集部
#梶原悠未
#梶原有里
#食事
微生物のこと
2020.10.04
誰もが知っている乳酸菌の意外に知られていない素顔とは? ~“新”乳酸菌生活のススメ① ─知って、食べて、育てる
#片倉さとし
#ヨーグルト
#微生物
#からだ
#乳酸菌
うつくしきこと
2021.06.17
日本の美と微生物 1「ジャパン・ブルー 藍のはじまり」
#片倉さとし
#藍染め
#ジャパンブルー
#ヒロシゲブルー
#微生物
#発酵
おいしいこと
2021.04.14
「かつおぶし&納豆」ごはん 〜“はっこうちゃん。”の発酵あそび。
#納豆
#かつおぶし
#はっこうちゃん
#朝ごはん
#発酵食品
#発酵
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